• Huevos 6
• sal y pimienta
• queso fresco 100g
• manteca un trocito

Batir los huevos, añadir sal y pimienta.
Verter sobre una sartén caliente con manteca.
Cocinar a fuego medio, agregar el queso en láminas y dejar dorar un poco.
Dar vuelta la tortilla y terminar la cocción.