Calamares con habas a la onubense

  • Calamares 1kg
  • aceite 6 cdas
  • habas ½ kg
  • ajo
  • sal

Verter el aceite en una cazuela puesta al fuego.
Dorar allí unos dientes de ajo.
Añadir los calamares limpios cortados en trocitos, revolver.
Rehogar de 8 a 10´.
Pasado ese tiempo incorporar las habas desgranadas y un par de pocillos de agua.
Hervir con la cazuela tapada hasta que el caldo se reduzca.
Servir.

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