- Cangrejos 1,5 kg
- aceite de oliva
- ajo 2 o 3 dientes
- cebollas 2
- tomates grandes 3
- morrón rojo 1/4
- sal y pimienta
- cerveza 250 cc
- pimentón 2 cditas
Lavar bien los cangrejos.
Rehogar ligeramente, en aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados, con los tomates y el morrón cortados en cubitos.
Salpimentar a gusto e incorporar los cangrejos.
Bañarlos con la cerveza y cocinar a fuego alto durante 8 a 10´.
Poco antes de terminar la cocción añadir el pimentón.
Servir inmediatamente.