• Cangrejos 1,5 kg
• aceite de oliva
• ajo 2 o 3 dientes
• cebollas 2
• tomates grandes 3
• morrón rojo 1/4
• sal y pimienta
• cerveza 250 cc
• pimentón 2 cditas

Lavar bien los cangrejos.
Rehogar ligeramente, en aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados, con los tomates y el morrón cortados en cubitos.
Salpimentar a gusto e incorporar los cangrejos.
Bañarlos con la cerveza y cocinar a fuego alto durante 8 a 10´.
Poco antes de terminar la cocción añadir el pimentón.
Servir inmediatamente.