• Pescado blanco en filetes 200 g
• almejas o mejillones pelados 100 g
• sal y pimienta
• blanco de apio 100 g
• perejil picado
• ajo 1 diente
• mayonesa light 1 cda
• jugo de 1 limon
• yogur natural 100 g
• caldo de pescado 500 cc
• lechuga francesa

Salar el pescado y dejar descansar en la heladera 2 o 3 horas.
Enjuagar y cocinar en el caldo hirviendo.
Retirar, escurrir, dejar enfriar y cortar en trozos.
Mezclar con las almejas y/o mejillones cortados en trozos tambien.
Salpimentar a gusto e incorporar el ajo y el perejil picados.
Sumar la mayonesa y el yogur (puede ser descremado).
Servir en coquillas y decorar con lechuga cortada en juliana.