• Filetes sin espinas
• sal
• pimienta
• jugo de limón
• tomillo
• jamón en fetas
• pan rallado
• crema de leche 200g
• mejillones en tomate 1 lata
• queso rallado 4 cdas

Condimentar los filetes con sal, pimienta, jugo de limón y tomillo.
Macerar 20´.
Acomodar sobre cada uno una feta de jamón y doblar por la mitad.
Pasar por pan rallado y acomodar en una fuente para horno enmantecada.
Mezclar la crema con los mejillones y salsear, espolvorear el queso y cocinar 20´.