• Cebolla ½
• ajo 1 diente
• aceite 1 cda
• mejillones 500g
• vino blanco 1 pocillo
• perejil picado 1 pocillo
• queso brie para gratinar

Picar la cebolla y el ajo.
Dorarlos con el aceite.
Agregar los mejillones limpios, el vino y el perejil.
Tapar la cacerola y cocinar unos minutos hasta que abran.
Retirarlos del fuego, descartar las valvas.
Ponerles un cubito de queso a cada bichito y gratinar al horno un minuto.