• bucattini ½ kg
• tomates al natural 250g
• aceite de oliva 2 cdas
• cebolla chica 1
• ajo 2 dientes
• azúcar 2 cditas
• albahaca
• sal gruesa

Hervir los bucattini (fideos largos) en agua hirviendo con sal y 1 cda de aceite, hasta que estén al dente.
Calentar el aceite y saltear la cebolla y el ajo picados.
Pelar y picar los tomates e incorporarlos a la fritura de cebolla y ajo.
Añadir la albahaca y el azúcar.
Cocinar a temperatura baja 20´ con la cacerola tapada.
Colar la pasta en una fuente, rociar con la salsa y servir bien calientes.