- fideos 400g
- aceite 45cc
- ajo 3 dientes
- panceta 100g
- tomates 1 lata
- extracto de tomate 1 cda
- morrones 2
- albahaca seca
- azúcar una pizca
- brócoli 100g
- sal y pimienta
Calentar el aceite en una olla y saltear el ajo picado.
Agregar la panceta cortada en tiras y dorar.
Añadir los tomates triturados, los morrones cortados en rodajas, las flores de brócoli y los condimentos.
Llevar la salsa a ebullición, bajar el fuego y cocinar 10´ más.
Hervir en una olla grande los fideos, con agua, sal y una cda de aceite, hasta que estén al dente.
Colar, mezclar con la salsa y servir de inmediato.