• Spaguettis 1 paquete
• aceite de oliva
• cebolla 1
• jengibre
• ajo 1 diente
• zanahoria 1
• chauchas 100 g
• calabaza un trozo
• flores de brócoli
• almendras picadas 50 g
• salsa de soja

Picar el ajo y la cebolla, rallar un poco de jengibre.
Saltearlos en un wok con aceite de oliva.
Añadir la zanahoria en juliana.
Incorporar las chauchas cocidas y cortadas en tiras.
Sumar la calabaza hervida y cortada en tiras también.
Añadir el brócoli hervido o cocido al vapor.
Cocinar unos minutos y condimentar con salsa de soja a gusto.
Cocer los spaguettis al dente en agua hirviendo con sal.
Escurrir bien y mezclar con las verduras cocidas, sartenear.
Rectificar la sazón y servir.
Espolvorear la superficie del plato con almendras picadas.