• fusilli 250g
• corazones de alcaucil 2
• morrón rojo 1
• champiñones 80g
• aceite 8 cdas
• queso parmesano rallado
• sal y pimienta negra

Poner los alcauciles en agua hirviendo 2´.
Añadir los champiñones y cocinar 3´ más.
Chamuscar y pelar el morrón, cortarlo en cubitos.
Saltear el morrón en la mitad de aceite y añadir los alcauciles y champiñones; dorar apenas.
Sumar la pasta hervida y escurrida, agregar el resto de aceite, el queso rallado y la pimienta recién molida.
Mezclar bien y servir.
También puede saltear los champiñones crudos.
Puede utilizar alcauciles o champiñones envasados, en cuyo caso omite el hervor.