- Linguini 400 g
- papas 2
- chauchas 100 g
- pesto 90 g
- crema de leche
- manteca
- sal
Pelar y cortar en daditos las papas.
Despuntar, lavar y cortar en daditos las chauchas.
Cocinarlas en abundante agua.
Cuando el agua rompa el hervor añadir un poco de sal.
Incorporar los fideos y llevar a ebullición.
Colar cuando los linguinis estén al dente.
Mezclar el pesto con 2 cdas de crema de leche.
Añadir la pasta y las verduras escurridas.
Mezclar, sumar un trocito de manteca y servir.