- macarrones 300g
- queso parmesano rallado 4 cdas
- queso roquefort 50g
- queso fontina 40g
- queso gruyere 40g
- manteca 20g
- sal y pimienta negra
Cocinar los fideos en agua salada, escurrir y ponerlos en una fuente enmantecada.
Distribuir los quesos (menos el parmesano) cortados en cubitos, sobre la pasta.
Cocinar 6´ en horno caliente.
Retirar, añadir la manteca y espolvorear el parmesano rallado y abundante pimienta.
Calentar 2´ y servir bien caliente.
Puede agregar unas cucharadas de crema de leche a los quesos.