• macarrones 300g
• queso parmesano rallado 4 cdas
• queso roquefort 50g
• queso fontina 40g
• queso gruyere 40g
• manteca 20g
• sal y pimienta negra

Cocinar los fideos en agua salada, escurrir y ponerlos en una fuente enmantecada.
Distribuir los quesos (menos el parmesano) cortados en cubitos, sobre la pasta.
Cocinar 6´ en horno caliente.
Retirar, añadir la manteca y espolvorear el parmesano rallado y abundante pimienta.
Calentar 2´ y servir bien caliente.
Puede agregar unas cucharadas de crema de leche a los quesos.