- Mostacholes 400 g
- tomates perita 300 g
- aceite 6 cdas
- alcaparras en vinagre 2 cdas
- albahaca 10 hojas
- muzarella
- sal y pimienta
- queso parmesano rallado
Pelar los tomates, quitarles las semillas y cubetearlos.
Añadir la muzarella cortada en trocitos, la albahaca lavada y picada, el aceite, las alcaparras escurridas, sal y pimienta.
Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
Colarla y condimentar a gusto con queso parmesano rallado y con la salsa preparada.
Dejar reposar unos minutos y servir.