• Mostacholes 400 g
• tomates perita 300 g
• aceite 6 cdas
• alcaparras en vinagre 2 cdas
• albahaca 10 hojas
• muzarella
• sal y pimienta
• queso parmesano rallado

Pelar los tomates, quitarles las semillas y cubetearlos.
Añadir la muzarella cortada en trocitos, la albahaca lavada y picada, el aceite, las alcaparras escurridas, sal y pimienta.
Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
Colarla y condimentar a gusto con queso parmesano rallado y con la salsa preparada.
Dejar reposar unos minutos y servir.