• Fideos secos 500 g
• ajo 2 o 3 dientes
• hierbas frescas
• jamón cocido 150 g
• yemas 4
• crema de leche 100 cc
• queso rallado

Dorar dos dientes de ajo enteros en aceite o manteca.
Retirar el ajo.
Añadir las hierbas picadas y un diente de ajo picado.
Incorporar el jamón cocido picado y los fideos hervidos.
Mezclar y calentar.
Batir las yemas, añadir la crema de leche y un puñado de queso rallado.
Incorporar a los fideos.
Dejar cocer un momento para que coagule, retirar del fuego.
Mezclar bien y servir.