• Fideos secos 240 g
• salmón blanco 2 postas
• piñones pelados 30 g
• blanco de puerro 100 g
• echalote 1
• caldo de verdura 1 vaso
• fécula de maíz 1 cda
• sal y pimienta

Saltear el echalote y el puerro picados en un poco de caldo.
Retirar y cocinar el pescado cortado en trocitos.
Salpimentar a gusto e incorporar nuevamente los vegetales.
Añadir los piñones y la fécula disuelta en el caldo frío.
Cocinar hasta que la preparación espese.
Aparte hervir los spaguettis en agua salada, escurrir cuando estén a punto.
Mezclar los fideos con la salsa de pescado y servir.
Nota: se puede reemplazar el salmón blanco por merluza.