• Pescado en filetes o rodajas 500g
• aceite 2 cdas
• cebolla picada 1
• ajo picado 2 dientes
• hojas de menta fresca 2 cdas
• comino 1 cdita
• cúrcuma 1 cdita
• pimentón 1 cdita
• tomate maduro triturado 1
• curry 1 ½ cdita
• sal 1 cdita
• jugo de limón a gusto

Rehogar en el aceite la cebolla, el ajo y las hojas de menta, removiendo hasta que la cebolla esté dorada.
Agregar comino, cúrcuma y pimentón.
Adicionar el tomate, la sal, el curry, cocinando hasta que el tomate quede reducido a puré.
Añadir jugo de limón y rectificar la sazón.
Disponer los filetes sobre esta salsa y cubrirlos bien con ella.
Hervirlos durante 10´, con la cacerola tapada.
Servir acompañado de arroz.