• Salmón ahumado 8 fetas
• queso crema 150 g
• ricota 200 g
• cebollín
• palta 1
• jugo de limón
• cebolla de verdeo 1
• lechuga
• sal
• pimienta

Mezclar el queso crema y la ricota.
Añadir un puñadito de cebollín picado.
Sumar la cebolla de verdeo picada finamente.
Condimentar a gusto con sal y pimienta.
Cortar la pulpa de la palta en bastoncitos.
Bañarlos con jugo de limón.
Colocar 2 fetas de salmón sobre un trozo de papel film.
Untar con la mezcla de queso y ricota.
Acomodar en el centro la palta cortada.
Envolver con ayuda del film formando paquetitos.
Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Acomodar cada uno sobre hojas de lechuga.