- Pescado 1
- agua
- sal
- salsa blanca
- pan rallado
- huevo batido
- aceite
- papas salteadas
- rodajas de limón
Elegir un pescado sin espinas y carnoso.
Cortarlo en trozos y cocinarlo en una asadera con un poco de agua y sal.
Sacarlo bien cocido, dejarlo enfriar y pasarlo por salsa blanca caliente, colocarlo sobre pan rallado y dejar enfriar.
Pasarlo por huevo batido, empanar con pan rallado y freír en aceite caliente.
Servir acompañado de papas salteadas en manteca y rodajas de limón.