• Pescado 1
• agua
• sal
• salsa blanca
• pan rallado
• huevo batido
• aceite
• papas salteadas
• rodajas de limón

Elegir un pescado sin espinas y carnoso.
Cortarlo en trozos y cocinarlo en una asadera con un poco de agua y sal.
Sacarlo bien cocido, dejarlo enfriar y pasarlo por salsa blanca caliente, colocarlo sobre pan rallado y dejar enfriar.
Pasarlo por huevo batido, empanar con pan rallado y freír en aceite caliente.
Servir acompañado de papas salteadas en manteca y rodajas de limón.