- Filetes de pescado 6
- queso fresco rallado 200g
- cebollas picadas 2
- harina 1 cda
- jugo de un limón
- manteca 50g
- pan rallado 2 cdas
- leche 200 cc
- crema de leche 200 cc
- sal
- pimienta
- nuez moscada
Condimentar los filetes con sal y pimienta.
En una fuente enmantecada distribuir la mitad del queso, la mitad de la cebolla y sobre los mismos el pescado.
Cubrir con el resto de cebolla y queso.
Espolvorear por encima harina y bañar con leche y crema.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Distribuir trocitos de manteca, espolvorear con pan rallado y llevar al horno 30´, a temperatura media.
Servir con puré de papa.