- Filetes de merluza 8
- espinaca
- sal
- pimienta
- mayonesa 1/2 taza
- queso crema 1/2 taza
- hierbas frescas picadas 1/2 taza
- papas
Lavar y secar bien los filetes.
Sazonar con sal y pimienta a gusto.
Distribuir hojas de espinaca sobre el pescado.
Arrollar y cocinar 8 a 10 minutos al vapor.
Mezclar la mayonesa, el queso y las hierbas (perejil, tomillo, albahaca, ciboulette o cebolla de verdeo).
Salpimentar a gusto y bañar las papas cocidas al natural.
Servir los rollitos acompañados de las mismas.