• Ricota 300 g
• salmón ahumado 150 g
• pimienta verde 1 cdita
• pimienta negra 1 cdita
• pimienta blanca 1 cdita
• gelatina sin sabor 4 sobrecitos
• crema de leche 4 cdas
• hojas de lechuga

Disolver la gelatina en la crema caliente.
Procesar con la ricota.
Añadir el salmón y procesar unos minutos más.
Verter la preparación en un recipiente.
Añadir las pimientas verde, negra y blanca.
Mezclar bien para amalgamar.
Volcar la mezcla sobre una hoja de papel manteca o film.
Formar un rollo y envolver, ajustar bien.
Llevar a la heladera tres horas o más.
Quitar el papel y cortar en rodajas.
Servir con ensalada de lechuga.