• salmón 2 rodajas de 300g c/u
• jugo de limón 1 pocillo
• jengibre rallado 2 cdas
• sal y pimienta
• flores de brócoli 100g
• arvejas 50g
• zanahoria 1
• crema de leche 1 pote
• camarones 100g
• tomates 2
• harina 3 cdas
• aceite de oliva ½ pocillo

Marinar el salmón durante dos horas con jugo de limón, jengibre, sal y pimienta, en la heladera.
Pincelar una plancha con aceite de oliva y cocinar el pescado 10´ de cada lado.
Blanquear las verduras y reservar.
Para la salsa, hervir la crema, salpimentar y añadir los camarones, cocinar 5´.
Cortar los tomates en rodajas, pasarlos por harina y saltearlos en aceite de oliva.
Servir en un plato el pescado, los tomates y cubrir con la salsa, rodear con las verduras.