• tomates grandes 4
• atún en conserva 1 latita
• alcaparras 2 cdas
• huevos 2
• pimiento en conserva 1
• lechuga 1/2 planta
• sal y pimienta

Cortar la parte superior de los tomates, a modo de tapita.
Ahuecarlos con ayuda de una cuchara.
Picar la pulpa extraída y mezclar con las alcaparras, los huevos duros y el morrón también picados.
Añadir el atún desmenuzado y salpimentar a gusto.
Rellenar los tomates.
Distribuir las hojas de lechuga en una fuente y acomodar los tomates sobre ellas.
Servir, si gusta con un copete de mayonesa.