- Queso crema o blanco 200 g
- huevo 1
- pickles picados 1 cda
- mayonesa 1 cda
- sal y pimienta
- salsa inglesa unas gotas
- nuez moscada una pizca
- pionono
- lomito (fiambre)
- tomate
- perejil
Reservar una cucharada de queso, mezclar el resto con el huevo duro picado, los pickles y la mayonesa.
Salpimentar a gusto y añadir unas gotas de salsa inglesa y nuez moscada.
Cortar medallones de pionono de unos 8 cm de diámetro.
Untarlos con la preparación anterior.
Colocar encima una feta de lomito.
Decorar con rodajas de tomate untadas con queso blanco.
Terminar con unas hojitas de perejil.