• Té fuerte 500 cc
• miel 4 cdas
• jugo de limón 1 cda
• jugo de naranja 1 cda
• fécula de maíz 2 cdas
• leche 125 cc

Mezclar el té con la miel.
Perfumar con el jugo de limón y el de naranja.
Disolver la fécula en la leche fría.
Incorporar a la mezcla de té.
Llevar a fuego moderado, removiendo constantemente, hasta que espese.
Retirar y dejar enfriar.