• Yemas 6
• claras 6
• azúcar 100g
• crema de leche 300cc
• esencia de vainilla 1 cdita
• whisky ¾ vaso
• nuez moscada

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén bien espesas.
Batir la crema.
Batir las claras a nieve.
Agregar la crema a las yemas, añadir la mitad de las claras y el whisky, mezclar suavemente.
Incorporar el resto de las claras.
Servir en copas, espolvoreada con nuez moscada rallada.