• Lechuga 1 planta
• naranjas 2
• hinojos 2
• aceitunas negras 30 g
• palmitos 1 lata chica
• jugo de limón 1 copita
• sal
• salsa golf 100 g
• aceite 50 cc
• crema de leche 100 cc
• pimienta negra

Pelar a vivo las naranjas y cortar en gajos.
Cortar los bulbos de hinojo en bastoncitos.
Mezclar los gajos de naranja, el hinojo cortado, las aceitunas y los palmitos en rodajitas.
Condimentar con sal, jugo de limón y aceite.
Acomodar sobre hojas de lechuga lavadas y escurridas.
Mezclar la salsa golf con la crema de leche y salpimentar a gusto.
Bañar la ensalada y servir.