- Carne 500 g
- choclo en granos 1/2 taza
- tomates 2
- morrón rojo 1
- morrón verde 1
- porotos colorados 1/2 taza
- jugo de 1 o 2 limones
- cebolla 1
- ciruelas pasa 30 g
- aceite de oliva 2 cdas
- pimienta
Cocinar la carne al horno o hervirla, dejarla enfriar.
Cortarla en daditos.
Cortar los morrones en juliana, los tomates en cubos y la cebolla en aros.
Mezclar estos ingredientes y sumar el choclo y las ciruelas picadas.
Preparar una limoneta con el jugo de limón, el aceite, la pimienta recién molida y ralladura de 1 limón.
Bañar el antipasto y servir.