• Manzana verde 1
• apio 150 g
• jugo de limón 1 copita
• nueces picadas 30 g
• repollo colorado 150 g
• mayonesa 1 o 2 cdas
• queso blanco 100 g
• mostaza
• sal y pimienta

Pelar y cortar la manzana en bastoncitos, rociar con el jugo de limón.
Cortar el apio en juliana.
Forrar 4 copas o ensaladeritas con hojas de repollo.
Disponer encima la manzana y el apio mezclados.
Salpimentar a gusto.
Mezclar la mayonesa, queso blanco y mostaza.
Cubrir con esta crema la manzana y el apio.
Espolvorear encima nueces picadas y servir fria.