• Naranjas 2
• camarones 200 g
• pulpa de melón 200 g
• blanco de apio 100 g
• salsa tártara
• yogur natural 1
• mostaza 1 cdita
• jugo de 1 limón
• lechuga 100 g
• sal
• pimienta negra

Pelar a vivo las naranjas.
Picar el apio y cortar el melón en cubitos.
Mezclar los gajos de naranja con el apio y el melón.
Incorporar los camarones pelados y cocidos.
Bañar con jugo de limón.
Aparte, mezclar el yogur con 1 o 2 cdas de salsa tártara.
Añadir la mostaza y salpimentar a gusto.
Condimentar la ensalada y servir en copas sobre un colchón de lechuga cortada en juliana.