- Naranjas 2
- camarones 200 g
- pulpa de melón 200 g
- blanco de apio 100 g
- salsa tártara
- yogur natural 1
- mostaza 1 cdita
- jugo de 1 limón
- lechuga 100 g
- sal
- pimienta negra
Pelar a vivo las naranjas.
Picar el apio y cortar el melón en cubitos.
Mezclar los gajos de naranja con el apio y el melón.
Incorporar los camarones pelados y cocidos.
Bañar con jugo de limón.
Aparte, mezclar el yogur con 1 o 2 cdas de salsa tártara.
Añadir la mostaza y salpimentar a gusto.
Condimentar la ensalada y servir en copas sobre un colchón de lechuga cortada en juliana.