- Champiñones 250g
- jugo de ½ limón
- espinaca 1 atado
- pan frito
- panceta 150g
- aceite de oliva
- aceto balsámico y sal
Lavar, filetear y dejar macerar los champiñones en jugo de limón.
Cortar la espinaca cruda y agregar cubitos de pan frito y panceta.
Condimentar con aceite de oliva, aceto y sal.