• Aceite de oliva
• jugo de 1 limón
• limón verde 1
• ajo 2 dientes
• miel 2 cdas
• romero 2 cdas
• mostaza en grano 1 cda
• pechugas de pollo 3
• duraznos o damascos secos 100g
• hojas de lechuga

Mezclar el aceite con el jugo de limón, miel, ajo, romero y mostaza.
Poner el pollo a macerar en este preparado media hora.
Escurrir y cocinar en una sartén antiadherente, tapada y a fuego bajo.
Cuando está casi listo sumar los duraznos o damascos rehidratados, cortados en trocitos.
Cocinar 10´ más.Cortar el pollo en láminas delgadas y acomodarlas en cada plato acompañando con el limón verde en rodajas y las hojas de lechuga.
Poner la marinada en la sartén donde se cocinó el pollo, entibiar y servir ésta como salsa.