• Salchichas de viena 4
• lomito ahumado 200g
• queso emmenthal 200g
• cebolla 1
• vinagreta con mostaza 1 taza
• lechuga 1 planta chica
• perejil
• estragón
• pepino 1

Cortar las salchichas en rodajas finas, cortar el queso en tiritas, la cebolla y el pepino en rodajas finas.
Limpiar la lechuga y acomodarla en una ensaladera, disponer sobre la misma el resto de los ingredientes.
Espolvorear con perejil picado, rociar con la salsa vinagreta con mostaza, decorar con ramitas de estragón y enfriar.

La salsa vinagreta puede reemplazarse por mayonesa o salsa golf, si prefiere.