- Zanahoria 1 grande
- hinojo 1
- corazones de alcauciles 3
- manzana verde 1
- jugo de 1 limón
- lechuga 1 planta chica
- nuez moscada
- aceite 2 cdas
- vinagre de manzana 2 cdas
- sal
- pimienta negra
Pelar y cortar la zanahoria en rodajas.
Hervirla en agua salada, escurrir y refrescar.
Pelar y cortar el hinojo en juliana.
Cortar en trozos los alcauciles cocidos.
Mezclar estas verduras.
Añadir la manzana cortada en cubos y rociada con jugo de limón.
Sumar la lechuga en trozos, cortada con las manos.
Condimentar con una mezcla de aceite, sal, pimienta, nuez moscada y vinagre.