• Cebolla 1
• ajo 1 diente
• jugo de limón 2 cdas
• jugo de naranja 4 cdas
• salsa de soja 3 cdas
• sal
• aceite de sésamo 2 cdas
• tomates 3
• cilantro picado

Pelar y cortar la cebolla en cubitos, remojarlos en agua 10´y escurrir.
Repetir 3 veces y reservar.
Mezclar el jugo de limón con el de naranja, incorporar las salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado y sal a gusto.
Cortar el tomate en cubitos y mezclar con la cebolla.
Bañar con la salsa preparada y dejar reposar la ensalada 30´.
Espolvorear la superficie con cilantro picado y servir.