- Palta 1
- jugo de 1/2 limón
- tomates 2
- cebollines 4
- ananá 4 rodajas
- lechuga 6 hojas
- repollo 2 hojas
- pickles picados 1 cda
- jugo de 1 naranja
- aceite 3 cdas
- vino blanco 3 cdas
- sal y pimienta
Cortar la palta a la mitad, quitar el carozo.
Cortar la pulpa en daditos.
Rociarlos con jugo de limón.
Añadir los tomates cortados en rodajas finas y los cebollines en rodajitas.
Sumar el ananá en trocitos y el repollo en juliana fina.
Agregar los pickles picados y aderezar.
Aliño: mezclar el jugo de naranja con el aceite y el vino blanco.
Salpimentar a gusto y batir bien.