• Zanahorias 3
• remolacha 2
• huevos duros 3
• duraznos en almíbar 5 mitades
• ananá en almíbar 5 rodajas
• jugo de limón
• sal y pimienta
• mayonesa

Pelar las zanahorias y remolachas. Rallarlas y salpimentar a gusto.
Picar los huevos duros.
Escurrir bien y cortar los duraznos y ananá en cubitos.
Mezclar todos estos ingredientes y condimentar con mayonesa aligerada con jugo de limón.
Nota: las remolachas pueden ser usadas en crudo o bien cocidas, según lo prefiera.