- Zanahorias 3
- remolacha 2
- huevos duros 3
- duraznos en almíbar 5 mitades
- ananá en almíbar 5 rodajas
- jugo de limón
- sal y pimienta
- mayonesa
Pelar las zanahorias y remolachas. Rallarlas y salpimentar a gusto.
Picar los huevos duros.
Escurrir bien y cortar los duraznos y ananá en cubitos.
Mezclar todos estos ingredientes y condimentar con mayonesa aligerada con jugo de limón.
Nota: las remolachas pueden ser usadas en crudo o bien cocidas, según lo prefiera.