• Apio 1
• pasas de uva 100g
• nueces 5
• tomate 1
• manzana 1
• limón 1
• naranja 1
• aceite de oliva
• sal y pimienta

Mezclar el jugo de naranja y limón con sal y pimienta, macerar allí las pasas durante 30´.
Lavar y cortar el apio en trozos pequeños, el tomate y la manzana en daditos.
Mezclar todo en un bol con las nueces picadas.
Añadir la maceración anterior y un poquito de aceite.
Espolvorear con ralladura de naranja.