- Arroz 1 taza
- pasas de uva 100g
- pollo asado ½
- morrón verde 1
- tomates 2
- zanahorias 3
- aceitunas 100g
- sal
- aceite de uva
- vinagre
Remojar las pasas en agua templada.
Cortar los tomates en rodajas, el morrón y las zanahorias en tiritas.
Picar las aceitunas.
Cocinar el arroz en agua con sal, escurrir y lavar con agua fría.
Deshuesar y cortar el pollo en trocitos.
En un bol ubicar los tomates, luego el arroz, el morrón y las zanahorias.
Encima el pollo, las pasas escurridas y las aceitunas.
Mezclar bien y aliñar con aceite, vinagre y sal.