• Arroz cocido 2 tazas
• ensalada primavera 200 g
• aceite de oliva 1/2 taza
• albahaca fresca 1 taza
• queso de cabra 1
• sal
• pimienta negra
• tostaditas 8

Mezclar el arroz y la ensalada primavera.
Procesar las hojas de albahaca con el aceite.
Condimentar a gusto con sal y pimienta.
Aderezar con esta mezcla la ensalada de arroz primavera.
Cortar el queso en cuartos.
Servir una porción de ensalada, un cuarto de queso y 2 tostaditas.