- Arroz 300g
- atún 200g
- arvejas 150g
- queso gruyere 80g
- morrón 1
- salsa Worcester 1 cda
- cebolla picada 1 cda
- tomates 2
- aceitunas negras 50g
- alcaparras 50g
- huevo duro 1
- aceite
- jugo de limón
- sal
- perejil picado
Cocinar el arroz en agua salada, escurrir y cortar la cocción con agua fría.
Volcarlo en una fuente y condimentarlo con una salsa preparada con la Worcester, el aceite, el jugo de limón, sal, pimienta, perejil, atún y cebolla.
Adornar con los tomates cortados en rodajas finas, alternando con rodajas de huevo.
Esparcir las arvejas por la superficie, el morrón cortado en tiritas, las aceitunas, las alcaparras y el queso finamente cortado.