• Arroz 300g
• atún 200g
• arvejas 150g
• queso gruyere 80g
• morrón 1
• salsa Worcester 1 cda
• cebolla picada 1 cda
• tomates 2
• aceitunas negras 50g
• alcaparras 50g
• huevo duro 1
• aceite
• jugo de limón
• sal
• perejil picado

Cocinar el arroz en agua salada, escurrir y cortar la cocción con agua fría.
Volcarlo en una fuente y condimentarlo con una salsa preparada con la Worcester, el aceite, el jugo de limón, sal, pimienta, perejil, atún y cebolla.
Adornar con los tomates cortados en rodajas finas, alternando con rodajas de huevo.
Esparcir las arvejas por la superficie, el morrón cortado en tiritas, las aceitunas, las alcaparras y el queso finamente cortado.