- Brotes de soja 300 g
- brócoli 200 g
- morrón rojo 1
- morrón verde 1
- miel 2 cdas
- salsa de soja 2 cdas
- aceite de sésamo
- semillas de sésamo un puñado
Cortar el brócoli en trozos, cocerlo en agua hirviendo con sal 1´.
Refrescar con agua fría y escurrir bien.
Mezclar el brócoli con los morrones cortados en cubitos.
Mezclar la miel, la salsa de soja y unas gotas de aceite de sésamo.
Condimentar la preparación anterior.
Servir la ensalada, espolvorear con semillas de sésamo y completar con los brotes de soja.