• Fideos 350 g
• tomates 2
• cebolla morada 1
• langostinos 16
• queso brie 300 g
• paltas 3
• aceite de oliva
• aceto balsámico
• sal
• pimienta
• jugo de limón

Cocinar la pasta al dente, en abundante agua hirviendo con sal.
Colar, enfriar con agua helada y reservar.
Cortar el tomate y la cebolla en cubos.
Añadir los fideos cocidos y refrescados.
Condimentar con sal, pimienta, aceto y aceite.
Servir con la palta fileteada y rociada con jugo de limón.
Acompañar con los langostinos salteados en aceite de oliva.
Completar con queso brie en porciones generosas.