• Fideos moñitos 500 g
• aceite de oliva
• bocconcini 150 g
• cebolla morada 1
• sal
• pimienta
• albahaca
• vinagre aromático
• tomates 3

Hervir fideos moñitos multicolor en agua con sal.
Colar cuando estén al dente y enfriar para cortar la cocción.
Bañar a gusto con aceite de oliva y reservar.
Mezclar los bocconcini con la pasta.
Colocar en un bol la cebolla cortada en juliana.
Distribuir unas hojitas de albahaca.
Salpimentar a gusto y condimentar con vinagre aromático.
Acomodar los fideos y completar con el tomate cortado en cubitos.