• camarones 100g
• calamaretes 150g
• vieiras 150g
• jugo de limón
• sal y pimienta negra
• ananá 1 rodaja
• perejil picado 1 pocillo
• salsa tabasco unas gotas
• tomate perita 1
• cebolla roja 1
• mango ½
• berro 1 ramo
• aceto balsámico 1 cdita
• aceite de oliva 3 cdas

Lavar bien los mariscos y verduras.
Mezclar los frutos de mar en un bol, agregarles jugo de limón, sal y pimienta, dejarlos en esta marinada 6 horas, en la heladera.
Cortar el ananá en trocitos, mezclar con los mariscos marinados y colados, sumar el perejil y la salsa tabasco.
Cortar el tomate en láminas finas, lo mismo la cebolla y el mango, todo pelado.
Colocarlos en otro bol, añadir el berro, el aceto, el aceite de oliva, sal y pimienta, mezclar.
Servir la ensalada de frutos de mar acompañada con los vegetales aderezados.