- Jamón crudo 150 g
- frutillas 300 g
- melón 1
- lechuga 1 planta chica
- sal
- aceite 4 cdas
- aceto balsámico 3 cdas
- pimienta negra
- jugo de 1 naranja
- ralladura de 1/2 naranja
Cortar la pulpa del melón en cubitos o bolitas.
Lavar, secar y cortar la lechuga en trozos.
Quitar los cabitos a las frutillas limpias.
Mezclar el melón, la lechuga y las frutillas.
Mezclar y batir bien el aceite, el jugo de naranja, el aceto y un poco de ralladura.
Salpimentar a gusto y bañar la ensalada.
Intercalar el jamón en fetas, enrolladas.
Espolvorear con el resto de ralladura de naranja.