- Jamón crudo 8 fetas
- melón 500 g
- uva rosada 200 g
- lechuga criolla 100 g
- sal
- aceite 1 cda
- aceto balsámico 2 cdas
- jugo de 1 naranja
- pimienta negra
Cortar el melón en dados, la lechuga en trozos y quitar las semillas a la uva.
Mezclar estos ingredientes y acomodar en una fuente, intercalando con el jamón enrollado.
Condimentar con sal.
Mezclar el aceto, el aceite y el jugo de naranja.
Aderezar la ensalada y espolvorear con pimienta molida.