• Espinaca 1 atado
• rúcula 1 atado
• hojas de albahaca
• tomates cherry 1 taza
• hinojos 2
• pepinos 2
• zanahorias 2
• palta 1
• salsa de soja 1/2 taza
• jugo de 1 pomelo rosado
• miel 2 cdas
• aceite 1/4 taza
• semillas de amapola 2 cdas
• nueces y/o almendras

Batir en un bol la miel, la salsa de soja, el jugo de pomelo y el aceite.
Salpimentar a gusto y añadir las semillas de amapola.
Pelar y cortar las zanahorias en rodajas.
Cortar el pepino y el hinojo en láminas finas.
Pelar y cortar en cubitos la palta.
Lavar y secar las hojas de espinaca, rúcula y albahaca.
Cortar en trozos con las manos y mezclarlas.
Añadir las verduras cortadas anteriormente.
Sumar los tomatitos cortados al medio y mezclar bien.
Condimentar con el aliño preparado y espolvorear con frutas secas picadas.