Ensalada de la huerta

  • Remolachas medianas 2
  • zanahorias 2
  • manzanas verdes 2
  • jugo de 1 limón
  • mayonesa 3 cdas
  • crema de leche 100g
  • sal
  • pimienta
  • nueces picadas 3 cdas (optativo)

Limpiar y pelar las hortalizas.
Rallarlas gruesas y colocarlas en un bol.
Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños, rociarlas con jugo de limón y mezclar con las verduras ralladas.
Aderezar con una mezcla preparada con mayonesa, crema, sal y pimienta.
Espolvorear con las nueces picadas.
Mantener en la heladera hasta el momento de servir.

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