• Manzanas 4
• dátiles 150g
• pistachos tostados 50g
• apio 1
• yogur 2 vasitos
• hojas de lechuga
• hierbabuena 1 cda

Lavar las hojas más tiernas de la lechuga.
Cortar los tallos de apio en trocitos.
Quitar las semillas a los dátiles y cortarlos en tiras finas.
Pelar las manzanas y cortarlas en daditos.
Colocar estos ingredientes en un bol.
Aparte, mezclar el yogur con la hierbabuena en juliana.
Verter sobre la preparación anterior.
Decorar con los pistachos picados.